¿Fruta o vegetal? El aguacate y sus mitos

Aquí le dicen avocado, en México y Centroamérica lo llaman aguacate y en casi toda Sudamérica es palta. Y así como esta fruta (sí, leíste bien, es una fruta) tiene muchos nombres, también está llena de mitos. Aclaremos algunos…

Mito #1: Tiene grasa y engorda.

Realidad: No engorda. La grasa que contiene el aguacate te ayuda a adelgazar, ya que favorece el metabolismo y hace que te sientas satisfecha.

Mito #2: Poner la semilla del aguacate en el guacamole evita que se oscurezca.

Realidad: Cuando escuches esto, sonríe, porque conoces la verdad: el aguacate cambia de color cuando se expone al aire. La solución es cubrir el guacamole con un folio plástico para que no le entre aire.

Mito #3: Solo sirve para preparar ensaladas y dips.

Realidad: ¡Nada que ver! El aguacate sabe muy rico en licuados y en varios platillos como sopas, guisados y sándwiches calientes. ¡Ahora ponte creativa en tu cocina!

Mito #4: Solo se consiguen frescos en verano.

Realidad: Por suerte esto es un gran ‘no’. Puedes comprar el aguacate conocido como Hass todo el año. Así que tu guacamole quedará igual de sabroso tanto en verano como en invierno.

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